ノヂシャ
とても小さな白い花を茎の先端にまとめて咲かせるノヂシャ。
自然のミニチュアの花束のようです。
| 和名 | ノヂシャ（野萵苣） |
| 英名 | Common cornsalad, Lamb’s lettuce |
| 分類 | スイカズラ科ノヂシャ属の一～二年草 |
| 花の特徴 | 花の色：うっすら青みがかった白、大きさ：2mmくらい、花びら：5裂 |
| 開花時期 | 4月～6月 |
花
2mほどのとても小さな白い花が、茎の先端に複数咲きます。
花は一見真っ白のように見えますが、
つぼみやクローズアップの写真だと、
ほんのり青みがかっているのがわかります。
葉・茎
葉と茎には細かい毛が生えています。
葉は食用なだけあって、やわらかそうです。
つぼみを囲うように小さな葉が付いています。
食用として：コーンサラダ、ラムズレタス、マーシュ
もともとヨーロッパで食用とされているもので、
明治時代に日本に入ってきたものが野生化したとのこと。
ビタミンC、βカロテンなどが豊富で栄養価が高く、
花が咲く前の若い葉をサラダとして食べるそうです。
英語ではCornsalad（コーンサラダ）、Lamb’s lettuce（ラムズレタス）、
フランス語ではmâche（マーシュ）という名前で売られています。
